2024년 8월 26일에 방송된 SBS '생활의 달인' 948회에서는 수도권의 대표 치아바타 맛집들이 소개되었습니다. 특히, 스타문베이커리가 주목을 받았습니다. 이 빵집은 천연발효종을 사용하여 건강한 치아바타를 만드는 곳으로, 물리학도 출신의 외국인 셰프와 그녀의 남편이 운영하고 있습니다. 이곳에서는 밀가루, 물, 소금, 올리브유 등 기본 재료만으로도 뛰어난 맛을 자랑하는 다양한 종류의 치아바타를 맛볼 수 있습니다.
스타문베이커리
인기 메뉴
- 무화과 건포도 호밀 사워도우: 반건조 무화과와 건포도가 듬뿍 들어간 호밀 100% 사워도우로, 건강과 맛을 동시에 잡은 인기 메뉴입니다. 가격은 12,000원입니다.
- 클래식 사워도우: 전통적인 방법으로 만든 클래식한 사워도우로, 빵 본연의 맛을 즐길 수 있습니다. 가격은 9,000원입니다.
- 바게트: 쫄깃하고 바삭한 바게트는 4,500원에 판매됩니다.
- 호밀 사워도우 (사각 및 원형): 두 가지 형태로 제공되며, 호밀의 깊은 풍미를 즐길 수 있습니다. 각각 9,000원입니다.
- 잠봉뵈르 샌드위치 세트: 프랑스식 잠봉햄과 버터, 프랑스 피클 코니숑이 들어간 샌드위치로, 크림수프와 아메리카노와 함께 제공되는 세트 메뉴도 있습니다. 가격은 11,900원에서 13,900원까지 다양합니다.
- 기타 빵과 음료: 우유식빵, 마늘빵, 통밀 사워도우, 올리브 치즈 사워도우, 호두 크랜베리 사워도우 등 다양한 빵과 유자차 같은 음료도 판매 중입니다.
방송에서 소개된 다른 맛집들
이번 회차에서는 스타문베이커리 외에도 서울과 인천의 여러 빵집들이 소개되었습니다. 예를 들어, 서울 종로구 독립문 근처의 베이커리립은 플레인 치아바타부터 다양한 재료를 활용한 창의적인 치아바타를 선보이며, 신선한 재료와 최고급 엑스트라 버진 올리브유를 사용하여 부드럽고 촉촉한 식감을 자랑합니다.
마무리
인천 연수구의 베이커리율교P3120은 단호박치즈, 무화과, 깻잎진미채, 꿀고구마 등 독특한 재료를 활용한 치아바타를 제공하며, 매장에서 직접 만든 건강한 빵을 판매하고 있습니다.
방송된 내용과 더불어 치아바타를 포함한 다양한 건강빵을 맛보고 싶다면, 소개된 베이커리들을 직접 방문해보세요. 각 빵집의 개성 있는 메뉴와 맛을 경험할 수 있을 것입니다.